Il decalogo della Mozzarella
Quali Sono i Prodotti Italiani più Conosciuti ed Esportati all’Estero?
Se vi capita di finire in un ristorante italiano a New York, non vi impressionate se vogliono proporvi come tipicamente italiano la pasta o il pollo all’Alfredo. La cucina e i prodotti italianisono così apprezzati che a volte si sono inventati ricette italiane che di italiano hanno davvero poco.
Mozzarella enjoys summer revival
“Mozzarella, the most popular Italian cheese, has topped Cheddar to become the leader in the US dairy market, helped by its versatile use in many old and new recipes. American consumers eat 5 kg of mozzarella cheese per capita every year, followed by Brazilians and Italians, who consume around 3 kg, according to the Italian milk and dairy association Assolatte”.