Un team internazionale di ricercatori, tra cui il prof. Alessio Valentini dell’Università della Tuscia, ha pubblicato il genoma completo del bufalo d’acqua – aprendo la
Patriottismo a tavola: l’origine italiana rassicura, garantisce e stuzzica gli acquisti alimentari Postato settembre 15, 2018 | Tags: acquisti, alimentare, confezioni, consumi, etichetta, gdo, italian sounding, italianita, osservatorio-immagino, regioni
Bandiere tricolore, diciture “100% italiano” o “made in Italy” sono sempre più diffuse sulle confezioni dei prodotti alimentari venduti nella GDO: secondo l’Osservatorio Immagino un
Dieta mediterranea: lo sapevate che protegge anche dallo smog? Postato luglio 7, 2018
La dieta mediterranea viene considerata tra i regimi alimentari più adatti a uno stile di vita sano . I benefici derivanti da questo tipo di
Sono i carboidrati, non i grassi, il vero nemico per il cuore Postato giugno 19, 2018 | Tags: CANADA, CARBOIDRATI, GRASSI, RICOTTA DI BUFALA, RISCHIO CARDIOVASCOLARE, SPAGNA, UNIVERSITÀ DI HAMILTON
Tale affermazione, libera dalla fama di cibi poco salutari i prodotti che da sempre sono stati tacciati di essere la causa dei maggiori disturbi legati
Lattiero caseario: atteso per il 2017 un aumento delle vendite del 4,9% Postato maggio 22, 2018 | Tags: assolatte, EXPORT, LATTIERO CASEARIO, REM LAB UNIVERSITÀ CATTOLICA PIACENZA, VENDITE
“Secondo quanto emerge da un’indagine realizzata per Assolatte dal Rem Lab dell’Università Cattolica di Piacenza, gli operatori del settore lattiero caseario si aspettano di chiudere
Il decalogo per gustare al meglio la Mozzarella di Bufala Campana DOP Postato aprile 17, 2018
“Tutto quello che c’è da sapere prima di comprare e consumare una mozzarella di bufala campana Dop. Il Consorzio di Tutela ha realizzato un nuovo vademecum
“La mozzarella di bufala è ‘rosa'” Postato marzo 20, 2018
“La mozzarella di bufala campana Dop è ‘rosa’, dato che il 34% dei lavoratori del comparto è donna, anche in posizioni apicali nelle aziende. Lo
Il 2018 sarà l’anno del cibo italiano Postato febbraio 20, 2018
Un’ importante iniziativa volta alla valorizzazione del patrimonio artistico-culturale italiano. “Dopo il successo del 2016 Anno nazionale dei cammini e del 2017 Anno nazionale dei
Serre sospesa tra storia e bellezze natuali Postato febbraio 15, 2018
Il titolo dell’articolo riprende un interessante affresco del piccolo borgo del salernitano pubblicato il 15/02/2018 su La Citta di Salerno. L’articolo ripercorre in modo assai
Sai quel che mangi? Qualità e benessere a tavola Postato gennaio 16, 2018
Una serie di interessanti opuscoli di divulgazione a cura del Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali in collaborazione con l’INRAN si sono posti tale
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