• Caciocavallo Affumicato

    • Sale!
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    • 15,00€ 14,00€

      Il Caciocavallo Affumicato è una variante del classico caciocavallo bianco. Il gusto unico dovuto al processo di affumicatura, un tempo veniva utilizzato per meglio conservare i prodotti, oggi, invece, ne conferisce il sapore caratteristico che varia a seconda delle tecniche utilizzate.

       

      Tipologie *

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    Il prezzo indicato si riferisce ad 1 kg di prodotto.

    AFFUMICATO

    Ingredienti: Latte, aroma di fumo liquido, caglio, sale e siero innesto naturale

    Energia per 100 gr

    387 Kcal

    1.619 KJ

    Proteine 32.4 g, Grassi  27.9 g Di cui Saturi 16.5 g, Carboidrati 1.5 g  Di cui Zuccheri 1.5 g, Sale  1.1 g

    La quantità netta dipende dalla pezzatura prescelta prima dell’acquisto: 1 kg

     

    Il prodotto è, per sua natura, assoggettato a calo peso naturale

     

    Il lotto e la data di scadenza corrispondono ad un numero sequenziale interno che identifica ciascuna produzione e garantisce la tracciabilità del prodotto per la sicurezza del consumatore. Ogni spedizione viene effettuata il lunedì e il martedì (feriali e non in concomitanza di festività) successivi all’ordine, quindi, a titolo di esempio, il lotto e la scadenza del prodotto in partenza lunedì saranno quelli che identificano la produzione del lunedì (per i prodotti freschissimi), mentre per i prodotti freschi e stagionati si farà riferimento alla data di produzione degli stessi con il rispetto delle regole concernenti la scadenza del prodotto.

     

    Il prodotto deve essere conservato alla temperatura di 4/8°C.

    Prodotto e confezionato da: Caseificio La Villanella Sas – Via Nazionale C.da Pagliarone – 84028 Serre (SA) Italy

     

    Cosa scegliere

    – Intero se si vuole ricevere il caciocavallo nella sua forma tipica, da grigliare o mantenere in luogo fresco al fine di ottenere una maggiore stagionatura;
    – 1/2 e 1/4 se si vuole ricevere il prodotto sottovuoto e conservarlo in frigo già porzionato e pronto all’uso per tutte le esigenze

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