• Scamorza da 250 gr

    • Sale!
      Scamorza
    • 4,00€ 3,00€

      Sembrerebbe che tale prodotto sia nato per errore. La leggenda narra che nel corso della preparazione del provolone una cagliata inacidita venne lavorata con acqua più calda del solito, ed risultato diede origine al prodotto.

      Tipologie *

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    CLASSICA

    Ingredienti: Latte, caglio, sale e siero innesto naturale

    Energia per 100 gr

    320 Kcal

    1.340 KJ

    Proteine  24.6 g, Grassi 24.3 g Di cui Saturi  16.4 g, Carboidrati 0.6 g Di cui Zuccheri 0.6 g, Sale 0.9 g

    AFFUMICATA

    Ingredienti: Latte, aroma di fumo liquido, caglio, sale e siero innesto naturale

    Energia per 100 gr

    303 Kcal

    1.300 KJ

    Proteine 23.0 g, Grassi 23.0 g Di cui Saturi 14.1 g, Carboidrati 0.9 g Di cui Zuccheri  0.9 g, Sale 0.9 g

    CON SOPPRESSATA

    Ingredienti: Latte, soppressata (carne suina, sale, destrosio, saccarosio, aromi e spezie, E252 senza glutine, derivati del latte), caglio, sale e siero innesto naturale

    Energia per 100 gr

    780 Kcal

    3.265 KJ

    Proteine 54.5 g, Grassi 61.9 g Di cui Saturi 29.8 g, Carboidrati  1.1 g Di cui Zuccheri 1.1 g, Sale 5.4 g

    La quantità netta dipende dalla pezzatura prescelta prima dell’acquisto: 250 gr, 500 grIl prodotto è, per sua natura, assoggettato a calo peso naturale

     

    Il lotto e la data di scadenza corrispondono ad un numero sequenziale interno che identifica ciascuna produzione e garantisce la tracciabilità del prodotto per la sicurezza del consumatore. Ogni spedizione viene effettuata il lunedì, il martedì e il mercoledì (feriali e non in concomitanza di festività) successivi all’ordine, quindi, a titolo di esempio, il lotto e la scadenza del prodotto in partenza lunedì saranno quelli che identificano la produzione del lunedì (per i prodotti freschissimi), mentre per i prodotti freschi e stagionati si farà riferimento alla data di produzione degli stessi con il rispetto delle regole concernenti la scadenza del prodotto.

     

    Il prodotto deve essere conservato alla temperatura di 4/8°C.

    Prodotto e confezionato da: Caseificio La Villanella Sas – Via Nazionale C.da Pagliarone – 84028 Serre (SA) Italy

     

     

    Cosa scegliere

    La scamorza è uno dei latticini più versatili, è ottima in cucina come ingrediente per la preparazione di torte rustiche e da sola alla griglia, ma allo stesso tempo la si può gustare a tocchetti durante l’aperitivo o l’antipasto.
    La scelta riguardante le diverse tipologie è senza dubbio lasciata al gusto personale.
    La classica è dolce, l’affumicata ha il tipico sapore avvolgente e sapido mentre la variante con la soppressata unisce il sapore latteo al gusto forte del tipico salume potentino.

    Recensioni

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